[中式食譜] 泰式燜雜菜

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& m8 a+ a1 Y6 t- l' a" t% ytvb now,tvbnow,bttvb材料* S4 S7 V& y/ q* }8 H; o- O! R. ?1 k
南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙8 E6 R" s- M  ~
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' P0 [" `0 I, h8 F6 c* j( p8 v公仔箱論壇做法8 b; D$ d% Y6 O1 ]0 E" ?; i
1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。公仔箱論壇" r4 H1 f3 _& l

' I% S* O* H5 @公仔箱論壇2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。www2.tvboxnow.com% N) s1 {# v3 I
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3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。
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4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。
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- x: h" G/ T3 w3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ O3 A& ]- c! I, j8 {4 R- g( cwww2.tvboxnow.com秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

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