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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 [7 s7 C: _7 E
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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9 Y% E5 D9 L# L1 c7 ^, V7 H做法：tvb now,tvbnow,bttvb% e k% Y! o* H+ P9 Q7 I! P# i
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j5 a y% @$ R# X* P. @
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。公仔箱論壇. i0 R6 ]1 }' F8 q8 j% p" e9 ]& P! w
, Y4 z- P7 N8 R" H- _2 \! ]: S公仔箱論壇4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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