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材料：
# E* G! Y- B$ m8 j% e$ |3 c9 H1 R# j8 H去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。tvb now,tvbnow,bttvb& y) C' e8 l. ^! K* ]
6 ^2 a0 x3 Q3 y4 ?5 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
- \% R" s" A5 ^7 X味粉5克，鹽2克，糖1克。
* v, ^" [! |2 {3 p& x) u; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u- J S0 m/ G# G+ P* p9 Y" N
醬料：www2.tvboxnow.com: o5 l( P9 w; I9 \8 `4 R9 l
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
9 { Q7 ~" T; E# S4 M lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o% r9 ~# y+ p6 X. o! Y調味料：
[. A2 F1 v7 }4 ]6 htvb now,tvbnow,bttvb糖360克，鹽4克。# q8 o. |0 x9 |% e: u3 ^ U- B' W
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做法：
, m8 b0 \$ u: W @) n+ C. d2 Q! u公仔箱論壇1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。. q' S7 S8 k [8 [- c
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
8 P" H- _4 f* \6 {, A3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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+ I- z$ w' L2 r4 t$ W- ~0 C公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. b* M/ c3 w0 e6 i8 J/ S
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
, `( y7 U; X! twww2.tvboxnow.com2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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