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材 料
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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ；
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6 h. F$ d/ Z) L& xwww2.tvboxnow.com調 味
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4 v8 k, v( ^6 h: B2 n鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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2 w; S' B' J0 Z% a' t( j: l) `tvb now,tvbnow,bttvb做 法
4 } \# O5 @1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S/ K4 H/ j/ @* _* @3 O+ n+ o
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。9 v9 @ R3 A9 ]! h) f
* q! @! k+ h- Q! e! F: W2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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' f2 \# |% B5 J& J8 E公仔箱論壇3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。- `( l+ k4 s/ H5 l+ R& p
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8 T9 v- U1 v. C7 G( R燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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