用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；公仔箱論壇( m( L) H1 A5 s
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做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;tvb now,tvbnow,bttvb p- I* w( \# ]" p, {! |. h- L
8 j+ t$ @' x! E! Z1 G& b! A 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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4 v J% V9 g$ ^' X' U4 K9 t 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.* n" e8 Z/ d- z/ R8 _: O* k, N6 v
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7 z6 i0 c, F( A( z* M 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.* u+ W7 b0 m! o, E' P5 E% z$ F" k
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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