[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
5 R" i- w# D% M0 q+ `tvb now,tvbnow,bttvb牛腩十六
$ ~/ B7 W. \2 hwww2.tvboxnow.com上海鴨腎乾二個! B, W, d/ q5 `
乾頭三粒(切碎)
# x% \/ a2 h$ p# h2 @www2.tvboxnow.com蒜頭八粒(切碎)www2.tvboxnow.com8 U6 S; C  k; K
生薑三片
) P9 J. c0 D* \4 C& g7 l香三棵(切段)www2.tvboxnow.com7 k7 m5 x' s! H4 [8 ~% h
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?" C6 k3 U9 Q, x
老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 r' z" x: I+ G1 s$ k1 h# v- U
麻油半茶匙
7 i% H7 s" ]" D2 D) u) r3 ~www2.tvboxnow.com蠔油半茶匙
8 u9 l' F; ^( `! q4 itvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙
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  j7 b& p5 O# g& R3 o; Y1 d& U% C生油一茶匙
: |. ^/ ^: M2 n/ h2 d) m紹酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- I7 q$ Y4 ?) x0 r1 k
清水二杯
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% r8 \' H, O! o3 k# Q5 q8 J: @0 S公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb# |/ ^. ?+ y6 w: A% ~
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。www2.tvboxnow.com" Z- w- J- ~1 C- N! q: m
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。www2.tvboxnow.com9 }) p3 `0 h" h! F- K
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
0 D4 b* m3 g( l6 `9 ?(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。