[中式食譜] 搾菜碎米雞

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雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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8 N6 A3 u: I0 n6 V6 {1 V0 v" [. b調味料：
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
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, T7 x0 r& L$ A& o, z4 R% R/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：& j! `1 Q; `% F! l3 P# O* l
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。tvb now,tvbnow,bttvb* I( v  e# ~. i* J# P5 k

4 s% {( `0 |% c( ttvb now,tvbnow,bttvb2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。, _6 Q$ \7 X! S
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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+ z2 \2 l3 n% @- Q5 Itvb now,tvbnow,bttvb4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。