[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：
5 B+ X% q" u( ctvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒公仔箱論壇/ E6 p6 M1 n* x) M# B' k
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 O; `/ d$ D( X: S6 X7 U& F+ K
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清公仔箱論壇- l( j/ F- x/ M' N: I

$ K0 N0 G0 ~& w7 ^+ }做法：
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3 j; D  N8 c! b6 U- V/ w# D$ J: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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5 J! h3 r1 u- M4 ~3 M- a& p2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
/ E  y( `" |1 _) q" q2 f- t0 s) n- a公仔箱論壇
1 P+ c" x; U7 ?公仔箱論壇4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。