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材料芋茸
* O9 d/ R1 r& G- _www2.tvboxnow.com皮料" X; N5 y/ g/ M. V8 {% z$ `& S; b4 c
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升7 |7 w$ G1 L: y" K
% x# ~! G( x0 y( U. s+ Awww2.tvboxnow.com餡料
7 o: s4 q3 x4 ]5 m. O% u0 U番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% v1 Q/ B* c/ R/ `
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8 e9 O; F/ K- P. r公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 [! J) L0 _5 b6 j: f
1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。www2.tvboxnow.com, ?/ F8 b2 F9 v* t. _/ M
8 V! b6 }" ?. cwww2.tvboxnow.com2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
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& ?. ?4 R a/ B5 |' i5 F. W0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
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% E3 y$ a3 D! z* s! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 g6 {1 ?% [" n
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 公仔箱論壇) Q* x# E/ ^. E+ R! N( L
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揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。公仔箱論壇 C9 h3 w5 e7 B2 j1 ~% W. }
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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