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6 s5 j5 E5 o" X/ ]4 i, l9 q b9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料" w3 q4 d q- I( K+ b5 d& f, c
丸子皮料
7 Y- C% m0 B2 B( y: h( o& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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& ]/ [! s* w, ]& U, }. |3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ k" s2 m8 K) N2 F4 R0 c4 k
糖水料
* u- ~0 ]! V( |/ h, g0 W. T2 M" c滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）www2.tvboxnow.com" F% i8 k6 l+ S
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做法公仔箱論壇; h2 s: a q. h3 h9 i5 t
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。公仔箱論壇9 n- N0 T1 U$ c& N9 v# P& j: U! h5 t
, A2 B# P- A2 k7 M+ _# pwww2.tvboxnow.com2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。公仔箱論壇/ X/ [! }8 M$ j! n
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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貼士. a' i' m, c o7 N6 R$ f) ^
有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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