材料：
5 S$ W8 q( b2 q: z$ _. |公仔箱論壇竹笙 100克www2.tvboxnow.com* g0 y0 p, A6 `" v# o5 T
粗芦笋 100克
$ ?' [! L! x) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝 100克
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调味:) j8 n$ k9 d! t! N% b" |
鸡精粉 适量
5 A9 D) n5 a) [8 a, O" C) K4 Twww2.tvboxnow.com水 200毫升
. P2 O2 q4 j4 b' S4 G" W# ]& S5 ]/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡粉 适量公仔箱論壇3 m, J' ^( n, y% p w
熟油 几滴# D3 R- {8 b+ c/ b& r9 n
. Q2 ^9 E8 q& }1 f, l$ S, l/ s/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇/ [2 R, A3 x: i( S+ B, c
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
) B- [4 x% d! o" ?9 A鲜贝冲水沥干.tvb now,tvbnow,bttvb, q* Q0 p% ?3 ~( ^ r6 T
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
. M9 i2 \- u: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
$ Z% w1 ~5 `7 {5 d' I6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
5 M- @0 y! ~7 F) D5 v$ p L7 Y) X鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.tvb now,tvbnow,bttvb5 [ T) [! S0 q( g' k9 o' m }
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.tvb now,tvbnow,bttvb, X0 p% C, W/ Y1 W
q1 \& A5 J0 |/ y- @4 S! Ltvb now,tvbnow,bttvb小贴士:www2.tvboxnow.com( _) c. N% D( T- I3 \
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
/ b! B4 Z0 c2 ~6 u! Q* P( T. v6 Ntvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with Asparagus
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1 B- |1 ?3 }# n: H% f5 h- q! P公仔箱論壇Ingredients:
; ~& E$ o8 o. v$ qBamboo Fungus 100gm
: J. h0 D3 m. |7 G* ?Thick Asparagus 100gm
/ v& }1 k! X5 W j( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gmwww2.tvboxnow.com) n/ g- i- C: A/ d4 C i/ B
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Seasoning:
" }" A9 \+ d# p! E ltvb now,tvbnow,bttvbChicken Powder to taste公仔箱論壇2 q1 x& ?; L, z. N$ b
Water 200mltvb now,tvbnow,bttvb! O8 y) q7 m3 D& Y9 C: T
Corn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ S- f2 S1 f) {+ y9 p/ b3 h3 I
Oil few drops) W9 ?- m: y9 `5 }+ Y" n, x7 R6 o
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Method:公仔箱論壇- b! S5 x, @. o: e
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 \$ _7 l/ q2 ]/ |2 K
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 z7 t4 K# q* U0 p
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.www2.tvboxnow.com- y0 A; |* |3 p5 E
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
3 `) X6 h& n: ctvb now,tvbnow,bttvbCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.www2.tvboxnow.com3 j3 N% m5 ]2 E4 C$ ^; C
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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