香港「牛精」眾多，鋸扒最能食出牛肉原味，想吃像樣的牛扒，以前要到扒房起碼消費幾百蚊。現有新開業的餐廳正做推廣，可以降呢價錢享用優質美國粟飼牛肉，更獨家送出 150份牛小柳給《蘋果》讀者免費食。記者：王震遠 $ X; Z L* i9 _' h! d) a$ f. u
( o- s4 J" k- v0 P低成本取貨價錢降呢 Q2 }8 T% X. b5 ]2 A# C0 N
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跟The Stonegrill同一集團的 The Pantray，餐廳以紅磚牆設計，最矚目是大門附近的大餐枱，仿照美國餐廳常見的 familytable，再配合望街景的落地玻璃，感覺型格時尚。如此靚裝，牛扒定價卻很平民。餐廳試業數月後終定於 10月8日正式開業。十月份新搞作，從美國找來粟飼牛肉撐場。這次 ThePantray聯同「美國肉類出口協會」，在美國找來精選牛肉如粟飼西冷、牛小柳等，以更低的成本價錢取貨，並將差額反映在推廣價之中，百幾蚊就可食美國西冷。其中的 90天粟飼西冷牛扒，牛隻出世 90天戒奶後，便開始以粟米飼養，不吃雜質飼料，令牛隻較肥大，且養至180天即屠宰，肉質特別鮮嫩，肉味濃郁；還特別挑選西冷部位，因考慮到港人愛牛扒有勁，西冷脂肪在表面，燒出來也特別香口。此外，法式牛小柳也很有特色，師傅特別揀選小里肌，位在橫隔膜附近，這部份很少郁動，肉質較腍身，又有肉汁。現在 The Pantray更送出150份法式牛小柳給《蘋果》讀者，剪低印花即可免費享用！www2.tvboxnow.com- o5 n2 {4 \# ~+ R
- f: {/ p- g4 j9 J1 w% q法式牛小柳（ 8oz）原價$198推廣價$1189 C* A7 y! [% r5 `
( A" t5 S" R% J0 _$ M [3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上每頭牛只有一條小里肌，質感腍身，口感像牛柳，卻比牛柳更多汁。 $ d% n' q5 c5 z5 v
: D# P' a" s# N0 [9 Z, t4 r3 D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 P9 t/ d! `0 T
Paris： 肉質好腍，好香好 juicy！
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美國 90天粟飼西冷牛扒（ 8oz）原價$298推廣價$148公仔箱論壇, n( Z! {% b. t* A
* z$ u* O: z* m/ }公仔箱論壇西冷以炭火燒熟，外邊帶淡淡焦香，內邊肉質軟熟，保留了肉汁。www2.tvboxnow.com: |3 |, @' y6 @% c( W
( j% q' X$ P' g Z% w- L1 N! L+ o$ P招牌漢堡$148有澳洲和牛、法國鵝肝和挪威三文魚。食材以炭爐燒，肉味焦香，麪包外脆內軟。+ Q( v6 g# E" t, j. ^ \
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* b* N' z* {* B' j公仔箱論壇百里香鮮藍貝$248（ 1千克約 40-45隻）公仔箱論壇, U2 Z% \. P# h$ K B8 g4 R! W
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" S3 R" K" _' L* u9 u澳洲青口以白酒忌廉汁煮，酒香令青口鮮甜。
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8 }4 i+ K) p1 f+ Z9 ?4 }1 J公仔箱論壇The Pantray（銅鑼灣新寧道新寧大廈)www2.tvboxnow.com- g7 O9 u) |$ ~9 E/ X6 H
, n# y" \ D' c; w! O6 {8 X2 Rwww2.tvboxnow.com三五折平嘆澳洲和牛tvb now,tvbnow,bttvb) A# m3 C5 d8 L( \
. h0 `$ ~" I4 X7 O2 Z: e! B6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ], m4 K- l" d. m: u4 Z! x7 Ftvb now,tvbnow,bttvb新界區居民對珊瑚堡的名字不會陌生，珊瑚堡有三分之二的分店都開在新界。主打扒類西餐，珊瑚堡更連續兩年奪得 08和09年度飲食天王的「牛扒天王」大獎。餐廳現有特價推廣，澳洲M4級和牛套餐由原價$431減價至最低三五折，在星期一至四晚市柯打，$149就食到。澳洲和牛是M4級貨色，油香雖然不算特別多，但肉味一樣濃郁，油花少正適合不愛油膩的健康主義者。
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澳洲 M4級和牛$149（ Mon-Thu）、$169（ Fri-Sun）
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和牛直接在猛火上煎香，煎至面熟鎖住內邊肉汁，帶淡淡油香，牛肉味道濃郁。（跟餐湯餐飲）
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澳洲穀飼 T骨牛扒（ 13oz）特價$63 6 R( A) n) v2 E+ U' ^ H6 q5 W, p
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T骨扒一邊牛柳一邊西冷，兩種口感。（跟餐湯餐飲） 公仔箱論壇+ I- O# m& j# F/ ?5 Z! l
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珊瑚堡（荃灣大壩街荃灣廣場)6 t8 F4 W$ @7 Q
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發表於 2009-10-1 07:58 AM
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