香港「牛精」眾多，鋸扒最能食出牛肉原味，想吃像樣的牛扒，以前要到扒房起碼消費幾百蚊。現有新開業的餐廳正做推廣，可以降呢價錢享用優質美國粟飼牛肉，更獨家送出 150份牛小柳給《蘋果》讀者免費食。記者：王震遠 4 f( M/ c& W* v
3 C2 C- v' j( W5 W! l5 N& U) z7 p低成本取貨價錢降呢公仔箱論壇7 E/ N* l9 e9 k4 ~) o
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跟The Stonegrill同一集團的 The Pantray，餐廳以紅磚牆設計，最矚目是大門附近的大餐枱，仿照美國餐廳常見的 familytable，再配合望街景的落地玻璃，感覺型格時尚。如此靚裝，牛扒定價卻很平民。餐廳試業數月後終定於 10月8日正式開業。十月份新搞作，從美國找來粟飼牛肉撐場。這次 ThePantray聯同「美國肉類出口協會」，在美國找來精選牛肉如粟飼西冷、牛小柳等，以更低的成本價錢取貨，並將差額反映在推廣價之中，百幾蚊就可食美國西冷。其中的 90天粟飼西冷牛扒，牛隻出世 90天戒奶後，便開始以粟米飼養，不吃雜質飼料，令牛隻較肥大，且養至180天即屠宰，肉質特別鮮嫩，肉味濃郁；還特別挑選西冷部位，因考慮到港人愛牛扒有勁，西冷脂肪在表面，燒出來也特別香口。此外，法式牛小柳也很有特色，師傅特別揀選小里肌，位在橫隔膜附近，這部份很少郁動，肉質較腍身，又有肉汁。現在 The Pantray更送出150份法式牛小柳給《蘋果》讀者，剪低印花即可免費享用！
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, @0 h( Z0 c4 i b8 M( A法式牛小柳（ 8oz）原價$198推廣價$118www2.tvboxnow.com8 A1 e" I: B& k: W
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用上每頭牛只有一條小里肌，質感腍身，口感像牛柳，卻比牛柳更多汁。
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Paris： 肉質好腍，好香好 juicy！% i: t0 S P9 m; ~
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美國 90天粟飼西冷牛扒（ 8oz）原價$298推廣價$148tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 ]2 `& B' X# u* s
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西冷以炭火燒熟，外邊帶淡淡焦香，內邊肉質軟熟，保留了肉汁。
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/ j! G: h0 T# V5 w+ F6 Y2 o公仔箱論壇招牌漢堡$148有澳洲和牛、法國鵝肝和挪威三文魚。食材以炭爐燒，肉味焦香，麪包外脆內軟。# E: Q. Q# ?3 _) D3 u2 l
6 e" G B9 \" X+ s N8 g. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _1 B; L. z; D8 d, y
@2 {) m9 W/ o/ T7 Y" C% z7 Vtvb now,tvbnow,bttvb百里香鮮藍貝$248（ 1千克約 40-45隻）www2.tvboxnow.com: T% o F1 a$ S
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澳洲青口以白酒忌廉汁煮，酒香令青口鮮甜。 $ s; h! X" B" Z2 N3 T
/ G& Q; r; v+ f0 H0 J( H/ Stvb now,tvbnow,bttvbThe Pantray（銅鑼灣新寧道新寧大廈)
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三五折平嘆澳洲和牛7 p6 {) Y# V$ l0 l
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新界區居民對珊瑚堡的名字不會陌生，珊瑚堡有三分之二的分店都開在新界。主打扒類西餐，珊瑚堡更連續兩年奪得 08和09年度飲食天王的「牛扒天王」大獎。餐廳現有特價推廣，澳洲M4級和牛套餐由原價$431減價至最低三五折，在星期一至四晚市柯打，$149就食到。澳洲和牛是M4級貨色，油香雖然不算特別多，但肉味一樣濃郁，油花少正適合不愛油膩的健康主義者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 [, S5 s# Q1 e1 `3 |
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澳洲 M4級和牛$149（ Mon-Thu）、$169（ Fri-Sun）
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. h# C3 ~+ k8 M* w, o5 U公仔箱論壇和牛直接在猛火上煎香，煎至面熟鎖住內邊肉汁，帶淡淡油香，牛肉味道濃郁。（跟餐湯餐飲）公仔箱論壇. J& D; p6 B+ C
2 x& n' J* Z) k' _8 U% k2 H) @www2.tvboxnow.com澳洲穀飼 T骨牛扒（ 13oz）特價$63 7 `7 U2 H% }4 x5 c& {! u
) H6 k! c* h# Nwww2.tvboxnow.comT骨扒一邊牛柳一邊西冷，兩種口感。（跟餐湯餐飲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 _6 R. T8 N( N& d2 b
3 M0 U: ^" X, k9 y8 D# g* L) z珊瑚堡（荃灣大壩街荃灣廣場)8 H! V9 z# K# e$ M' H, ?% M7 ^) J
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發表於 2009-10-1 07:58 AM
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