[中式食譜] 豉油王雞翼

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( o5 l( A1 c7 a0 S+ |- g材料 ( `  N' N" R( @9 w: X
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量www2.tvboxnow.com1 t" K+ _; p9 q

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做法公仔箱論壇9 j5 R  x0 `- h- D
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。# t- N1 [  @  c( [7 _1 b& y) h
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雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。公仔箱論壇/ R* Z& z. |) h( B