[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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6 d% a7 q$ K  @4 K* l  z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x: N# n3 i" C! v

, s, H- B8 J1 K1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 300公克
' j5 F1 F8 j6 ]% o8 z7 e1 w公仔箱論壇太白粉 適量
- D0 r" O( d3 t8 _! b- F【醃　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' Q: \% J4 w# O1 Z4 b/ q. i: c
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豆腐乳 70公克
) ]6 o# S# l$ h8 V1 R. _www2.tvboxnow.com細砂糖 1大匙
5 Z# \- E% h+ a4 J/ C  E( h) U料理米酒 2大匙
. g/ v: A# A, K& \7 Y4 z$ b' d  Otvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙
6 `; E  m7 G; j; ~2 w: O公仔箱論壇水 30㏄
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6 H& |  p2 ]0 L0 M" a【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; r) {4 o+ B- K% \: }$ L

$ T8 I/ f. {( h6 }# ^8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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: ]+ J# |5 x. E8 N0 x8 R5 itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。公仔箱論壇3 i2 i" Z( |; _( h3 V1 E6 k

* h/ ^0 u! n" O. K1 d3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。