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+ D3 c& o6 ]" C3 a) ~tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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+ |, @" |# ?+ P0 x2 R( n5 H+ g% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 100公克
7 `; B" T8 V6 R3 C" ktvb now,tvbnow,bttvb銀芽 50公克
$ S; s5 T5 Q) p( z紅蘿蔔 5公克
2 a3 A, l b5 L# ^tvb now,tvbnow,bttvb薑 1片 5 S+ f4 ^; g0 D1 Q' r" p3 S+ ]
蔥 1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb% W( I+ c: N- z7 w
太白粉水 1大匙
9 d( R9 T3 }# Y/ twww2.tvboxnow.com【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# A% Q$ ^, E. ?; Q* u- S
6 [+ B( h* } K# pwww2.tvboxnow.com鹽 1/2小匙 0 E* r' a7 r$ A: Q
細砂糖 1/4小匙
' q$ Y5 z B- L$ P$ {tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙
: k& l* u. M" `2 l# b$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 + P0 g2 O# Y9 ?3 ~1 d* M
高湯 1大匙
1 }9 Q$ L1 {5 ?7 l2 p5 T4 ?2 ptvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
, a, p6 x0 V) R8 ]& N公仔箱論壇) W. m w4 P9 {# J
鹽 1/2小匙
/ t4 W9 H. n" D' W4 m& g, Q酒 1大匙 0 z8 b6 a$ W4 @3 Q: y
胡椒粉 1/2小匙 * G% l4 f. R- P+ u% k* U* r' p
太白粉 1小匙 $ H" e+ t4 | ~4 B; F2 ]/ `" V& ]+ l
香油 1小匙
4 |- n3 }. f" F4 ~2 _8 ~* j8 B! W* Q! o公仔箱論壇蛋白 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: J4 h% `- c V1 c% W
& G0 k* \1 l5 u+ dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* \( S+ v; b" Z. X: h1 X7 K
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。" A& L% u. I9 N* P$ c
3 `) C! i6 c- M% [- t. ?1 |3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# l/ k# g% P9 v" i, ] U
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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