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【材 料】
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雞胸肉 150公克 公仔箱論壇/ |( {" O7 m4 L2 q7 |
甜椒 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" W3 {+ E7 n- o; T, ^6 \
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! I% k+ `5 r- l
薑 2片 公仔箱論壇' L/ X5 b7 n$ [& q: g n
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 D6 t- M a z7 F
, l. b# [+ I1 u# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 1大匙 3 O I4 z; T: b# @6 G' w4 k
細砂糖 1小匙 # E0 X# }% a( i4 A
料理米酒 1大匙 ! h3 {' Y- m3 z8 B8 t5 \/ d! g; }
太白粉 1小匙 www2.tvboxnow.com" _) W6 C- J0 ]
高湯 1大匙
9 z9 ~1 D% F3 \9 k; ~' V【醃 料】
# E. V! a8 X! F( s( {& m3 C- ] K0 q5 E, }2 U0 X1 u5 {
蛋 1/2顆
) N2 h. u5 h8 h4 ^: W7 }公仔箱論壇鹽 1/2小匙
0 [+ {$ y5 ]5 a; e' j3 Y. V0 x4 ?tvb now,tvbnow,bttvb香蒜粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W; l+ ?; k, h& Q1 F+ \
太白粉 1大匙
0 m3 X$ C! i9 [$ etvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙
( x/ p9 J( G8 F" L& ]$ Q- X, Utvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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【做 法】 公仔箱論壇$ L0 y2 L& I) S- L$ I/ a2 S1 k
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
1 ~/ i1 u* S6 _! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W+ M" O. L4 ~ G1 K! S2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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' x# S9 e4 F: b H$ h! S8 h2 X3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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v: g% A" P( X6 d0 ~3 w; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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