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原料：
, ^5 k3 u) y u; D+ Q- a8 p* g草鱼、粉条和豆瓣酱。www2.tvboxnow.com/ Y) v* } h) Q. G2 Y8 x; M
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做法：
, q. a: d2 W; ~2 g+ Etvb now,tvbnow,bttvb1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。www2.tvboxnow.com6 I' ~, u+ \+ G( l9 L
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2、粉条用水泡软。公仔箱論壇, y1 |0 [( r, q4 Y' n7 T
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1 v' f! e; U5 A, q' Utvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。公仔箱論壇" B* r/ B1 p. ]7 ^5 N
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5、水烧开以后下粉条。: e+ G- w9 [ Z h; D
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' |3 u0 H' h. H! ewww2.tvboxnow.com6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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0 `0 `: j4 f* [' v( C7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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