芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ p" N s& O7 E! c. t
" \! j8 T: `8 O& F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* F8 g$ o% o- i/ V0 _
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]6 {+ l7 y3 w; B- v. s3 i( I
材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb% ~1 J% Y$ Z2 Y( Z! s6 V$ j! \
tvb now,tvbnow,bttvb; S C/ h4 l3 p! w0 K) E/ ?) w
乾香菇---------------------- 50公克- Y/ _" C4 @" f. e: E% ]
（選直徑約6公分，約12朵） 公仔箱論壇, z8 z2 ]/ U/ U0 w- o; {: S- Y) b, J
芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟）
! v" O: O' M4 t9 x) Ewww2.tvboxnow.com生菜------------------------ 4片（墊盤底） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: r W6 I* z" x5 q3 J7 g
薑片------------------------ 5片 0 z* ^0 n8 C: H! K2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `0 c( p. G& ]+ W) `' y
tvb now,tvbnow,bttvb$ V2 O9 z2 T! [4 j
調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ _& w% q7 C; M, D
公仔箱論壇8 K& d0 w" F- [/ o# n/ Q
醬油膏------------------------ 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 L7 h& K) e- |$ q8 x
醬油------------------------ 1/2湯匙 4 H* z2 _6 m) q% m6 e2 T' Q' E
糖---------------------------- 3湯匙
: o: I# i2 F2 h5 m, m/ {: Pwww2.tvboxnow.com黑醋------------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" p! m7 ]0 ^3 v1 |8 Q
五香粉---------------------- 1/2小匙 www2.tvboxnow.com1 }5 A# Y* N. J% u
高湯------------------------ 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 `& ?6 x, _0 l# s
& q Q) e5 h; R. T; y" I
9 A4 z$ S. T" ]3 g p0 z" _公仔箱論壇太白粉水---------------------- 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( g* ]5 X% E/ B
香油-------------------------- 1/2湯匙
/ t4 R% b3 }* e1 S9 T* ^. h/ \tvb now,tvbnow,bttvb0 F% U/ |5 @1 i) p4 P0 d9 q. p4 s
; x J7 i/ R N$ A作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E) U Y6 v/ x, _+ }( R' }
. L3 j. o9 n8 W$ P, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z1 }" c- E0 V4 D; x" s
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 www2.tvboxnow.com2 `( o/ y% L, T; L" ?" J
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S J0 [- ]) L+ g9 {
4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸( |6 g7 u, r5 j. h4 {& x* K
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
| 