[中式食譜] 酥炸腰果

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材料:
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雞髀肉（切粒）
' y2 u) L+ T! M: G! W/ ]; h7 k西芹（切粒）www2.tvboxnow.com5 d9 u- f" ^* A' E# Z
紅椒（切粒）
7 }1 `, U. m, N6 n$ q2 {蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ ?* N* m3 E: Y* w- i% B1 D# b
葱粒www2.tvboxnow.com+ [9 ^( ~/ ?9 H7 x( o
乾葱粒" i* H$ K2 U; k% m/ q" F

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調味:公仔箱論壇" ~5 j# |5 t2 l& w5 |
生抽……1茶匙7 h8 W3 G+ C  r4 ~
麻油……少許
/ x" r: y3 n9 d' D4 C% @0 ]+ Iwww2.tvboxnow.com鹽………少許
# l0 k+ a) F  q9 ~糖………少許
8 \* v( e0 ~7 t- g* H+ H+ X# h1 O7 \' f紹酒……少許
& u, A. p  \3 d: m3 }; E公仔箱論壇蠔油……少許
) H# y7 \: ^3 L2 ?! A! k公仔箱論壇雞粉……少許
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貼士:
- z4 }: n. ~8 {/ Y2 T公仔箱論壇1.嫩油加水（切記不要猛油加水），令腰果發大和香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* U# U6 {4 l% Y! _
2.以嫩油與腰果一併炸，腰果便可由外至內炸透，不會只是表面脆，且整粒鬆脆。8 N+ @1 s  v3 d; B! X* A
3.若想腰果味道有所變化，可自行決定調味的配料（落鹽煮腰果，炸好即食味道最好）。
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