[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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* D  l( t. c, ~0 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料8 i: t# w+ U1 K3 t+ E% `, U
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量www2.tvboxnow.com- t3 {. c/ K4 y  X# O& l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- t4 U; R! m- t# n
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。
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2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 L* s: C6 g( O+ B9 H
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3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# Y& S8 {! V0 i$ i
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4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 E! s7 T+ o" ?  U- @: Y0 D
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忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。