[甜品] 南瓜西米露

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材料
: y8 q5 b  ^. Y" K1 j' M* x8 utvb now,tvbnow,bttvb南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
. n& p+ E8 N# Z. @1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) w5 E2 T: }5 u+ T9 s4 ^www2.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb! f# Z0 |% D/ v8 E3 L
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 h% a/ k" S4 d

+ Q+ Z2 {' x6 K' W% \) w! v% r2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。5 V* I, z# }6 v/ c
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。$ N) g9 u# `2 K; v
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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- s# t6 }) Q* x公仔箱論壇南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜 300克
8 |3 T( z; {7 h6 c/ m6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 50 - 60克
8 ^" [: }4 z6 X粟米 適量
, u4 g$ J, P& z% @9 |公仔箱論壇椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)公仔箱論壇: B4 E% B- h  _: w3 Q
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
& e% U( {! ~8 F8 H! r( [+ q公仔箱論壇冰糖 80 -100克
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) ?' s5 p6 a4 B" r【做法】7 X1 R0 I' j. D3 h+ E
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
0 B) x, L6 N: L, c6 Q# Ewww2.tvboxnow.com2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 N. X$ B4 |% `
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。* C0 t) g% S2 G) N
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。: @6 H1 [# Z7 r/ r$ s
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
7 y: n8 Y: e3 K0 N2 y, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拿出一半南瓜粒備用。
$ r/ \4 C1 P' Q" X" k  e  c7 K公仔箱論壇7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。www2.tvboxnow.com5 K7 {2 ^) r' F. y' e" m, u6 m+ n
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。8 i5 h+ C, }# O/ X' l' l! e
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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