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【材料】
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南瓜 300克% {7 Q) r" _( \5 P
西米 50 - 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~4 e$ A! {4 O. T7 _
粟米 適量! Y& l, }5 a9 f9 z- w& k
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 c! b* F* ]5 k" |5 Z" H$ ?$ _
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
" W+ u$ s5 d7 Y) c2 W( t+ j2 O公仔箱論壇冰糖 80 -100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [0 \+ {; d; Q# }
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【做法】
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。5 @3 d& A7 q. G! Y/ g" x7 i/ I
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。公仔箱論壇/ T1 x, K' ~/ ?+ h
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。' E$ \: o: B% J8 G7 {
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
! F7 w7 v) t4 k2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
- M" t$ [& Y% N* F2 H) ]! P" F5 J: H6. 拿出一半南瓜粒備用。' X0 y1 X& o) ?; _# A6 F
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
+ @6 l: D( T& p2 ~5 ^; ]" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。+ H7 ^: J! d. |" d& o
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。 |
發表於 2009-10-10 07:11 AM
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發表於 2012-7-12 02:31 AM
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