秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。
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% ?- b6 K6 i5 z9 M! Dwww2.tvboxnow.com曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。. R) x% O m" p% X
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西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯
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英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。 www2.tvboxnow.com4 @3 |: l' }2 J2 l+ F4 R
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IFC旗艦店型格時尚
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' i. [6 f i# l7 q% m" ?公仔箱論壇■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。. E. p- a" ~4 X8 r% S$ f- f2 g
! [! ^, E4 L$ R+ b D. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ f; p [, s+ g
& C6 ^" X5 ?% Y* P7 m" C4 b0 v匈牙利牛肉湯$30 tvb now,tvbnow,bttvb. s- T3 E2 q! [8 Y
, [' u$ @& Z+ R* ]. K5 D番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。
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鮮番茄忌廉湯$30 + P5 U8 R$ H# N& h# o
2 ~. \4 r1 _) F! S, t, C用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。 8 ?: R1 D+ f; ?
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青豆火腿薄荷湯$30 + r2 Q$ I' p- E2 h% h4 R
' H; j5 C5 z) F% g* R1 `8 ~www2.tvboxnow.com新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ L! C" W0 t# z7 z
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忌廉煙洋葱湯$30 www2.tvboxnow.com+ z: D' A. l8 {5 I$ j4 j) P
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將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。公仔箱論壇 O3 C1 }& \- X9 |
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Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)
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4 I2 _& j( p. ]1 @2 n$ `中湯滋潤秋季開包靚湯
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由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。www2.tvboxnow.com3 r! j1 M1 G$ Z
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金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）tvb now,tvbnow,bttvb" ^- M/ s$ J4 h2 K8 ?/ ], m
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豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。
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花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40
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$ `( S' e/ K. q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。
1 X' ?+ S6 H( u; T- {4 z9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y) l* ]4 e" u9 V- ]tvb now,tvbnow,bttvb川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40 1 j: S% s8 \" Y1 T
. I: c% Y& ^* S- W1 ^材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x! w3 j$ j5 K5 Y% w$ {
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( N* n2 Z3 I" g; C# t8 Y2 }% N" Mtvb now,tvbnow,bttvb「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」
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; M6 \* Q% ~8 F( r/ @7 D■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！
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1 R l: `( O3 \# t6 Qwww2.tvboxnow.com鴻福堂(香港港鐵站 58號舖) . c3 H4 k5 P/ O7 z1 S+ H2 }
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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