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$ G, f+ G; d( n8 Y0 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料6 |% }8 V) n) V
低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝www2.tvboxnow.com. t" \5 ~. Y$ ^. W7 O$ |: \
% h: H7 k& z2 b, ]4 Y' a0 |tvb now,tvbnow,bttvb飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許
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0 Y& j0 D- R4 R/ y: E8 L: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 {# Y$ z5 ]* i8 G. \" D( x
做法
) `% u* ^) ?/ f H/ R5 p; ^+ o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。
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2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, p- V. L5 t# l3 z) s6 U
& s7 v+ r. {, Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 V; i% M/ Z, B f% }) O
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4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。 |
發表於 2009-10-12 06:16 AM
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