[中式食譜] 椰汁燜南瓜

nt1972

/ d! ^7 p, a( u4 R
8 b$ F& K1 b$ V% I, ?- R公仔箱論壇材料
' O7 C7 w5 v$ I- ?# K南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙3 j0 i9 |. }' Z: S4 B; }

5 V# x( E- S4 k/ C# w
/ o" L9 Q9 z. u* g* iwww2.tvboxnow.com做法
# G+ g7 G- P. Z3 q! }/ c2 O1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。www2.tvboxnow.com, B, k+ i1 i: G5 W( L% p
  x6 m1 a) n* z" j: z/ V1 F
2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。www2.tvboxnow.com; h6 X' P" R3 k

; h+ F' H) U; ]' Q9 n7 wwww2.tvboxnow.com3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。www2.tvboxnow.com- ]" e: M  `- t3 M
% n- @: o1 l& t2 z5 I2 x

7 E6 ~2 n# C, k1 @! p公仔箱論壇想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 2 b. @1 E! L% n2 o: W+ y% s$ \9 y

malayfatboy

thank you