[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, E# h9 u) {1 @8 i& h
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做法
. h6 u3 d( y) L: U$ o: U$ \+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。www2.tvboxnow.com2 g3 ~2 Y& N. x( d

3 f# ?* P. [  i9 ]# ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。www2.tvboxnow.com$ n# \8 r2 K) m3 `5 ]

0 E1 C) T4 a, j4 v* R$ K3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。