1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 公仔箱論壇: p Z( M6 J3 g! q- g
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2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
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4 N+ p. S! n: ~3 |( w! U! }1 Q( y6 M# Htvb now,tvbnow,bttvb 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
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+ M) E8 ?; k! U3 f. G, K% u. k 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 ) n: S/ U, G" C5 l
7 S) w4 g- {( K* k8 _tvb now,tvbnow,bttvb 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f% b, K# @8 |9 L* ~. i0 n1 `( ?
q& _! R' ~3 ?$ v6 }1 f6 ~ 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 公仔箱論壇4 \: G, I4 A, T1 U8 R# e/ g
! } P) N% S8 v6 d) k8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
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# t9 Z, [. ^! p9 ~7 p* m7 h 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
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9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 www2.tvboxnow.com; h) c" u: M: q/ t+ x
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10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
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11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. ^* w( a" }) U- V) o$ M ^
9 d& i: w [$ u5 O 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 tvb now,tvbnow,bttvb( t; J4 n) A! p- o& _
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13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
( r/ ~. ^1 V1 Y6 g) e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X: q0 a$ g, p9 N9 B' x
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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