1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 www2.tvboxnow.com7 t$ r1 C. {. t+ N/ b* F& G
7 Q5 e, Q8 ^/ {" P7 Y) p9 U- p8 ]tvb now,tvbnow,bttvb 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W$ H" U7 H% t. C
4 r' \- S0 q. ]! I) s0 ^& ] 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h, }& H& h& x) [4 ~2 ^
- r8 [6 s" t g' D* C' `tvb now,tvbnow,bttvb 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 公仔箱論壇6 M* M8 r z: v# d
: ^2 @: N% R$ h) t) U 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 % d; M5 w. ~6 {; f- @
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6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 0 H5 S; _& j u' x# Z
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
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8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
6 j" \8 l1 A9 G- O& D+ I- r9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b9 j& [+ U8 C$ T% \4 K+ f
9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 4 z6 q9 j3 d: y, W
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10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
1 K, b3 ^- {* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z0 w8 j: \; U* [; \
11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
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12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 公仔箱論壇9 W/ m# j8 Y! T
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13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 www2.tvboxnow.com9 Y5 v: ^! H H9 j( ~
7 H; l$ u- c# |3 B; {3 R9 s 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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