[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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% Z1 b5 K' |, Ttvb now,tvbnow,bttvb材料, d8 l6 B- {" t+ a- d
小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量
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做法
/ t) i6 j! E) Z! C; B6 L1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。) i8 S7 A! k: P7 d# T/ C4 Z& F: }

) P2 C& P6 @2 j公仔箱論壇2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* f# y) N4 b, U- X

! l$ J3 F. @# ~, Q" L4 o8 l3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。
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