日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) y5 @6 x# `( W& y$ N# h: T
# _- J* U. P# e) ]7 O$ qwww2.tvboxnow.com安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛
% o! q( K3 K Z$ S p公仔箱論壇很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。% V- D& t- V$ Y. d# g5 V
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澳洲和牛百花肉公仔箱論壇1 {9 N( Q6 \ ~
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在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。
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0 B8 U2 k( I. ~" O+ f" Ywww2.tvboxnow.com安格斯西冷牛扒
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近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。www2.tvboxnow.com T, H' e+ t' q& a( e
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澳洲和牛胸腹肉
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油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。/ e4 [* A: W0 [! ?5 W
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意式香草牛油扇貝1 U) D% I* }0 X/ m
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扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。
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花竹蝦# B9 K0 c3 K3 e, \
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足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。
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: i5 o2 z- w' O7 `2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)
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) ?5 g, Y9 g C2 M8oz安格斯西冷牛扒tvb now,tvbnow,bttvb" }) H( f2 I4 t1 T, [ J2 J8 @
! {9 Z0 C6 b- M5 z8 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a' f0 u& _& [3 D
黃昏時段送 16cm虎蝦www2.tvboxnow.com6 C4 R. o$ \( B' E* Z' b
走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。www2.tvboxnow.com& P% m& J9 q% Z4 {: @, _7 a2 R
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虎蝦公仔箱論壇; ^3 e9 ?6 d1 _# [! P2 _1 ]
; d' F# b2 f+ Y6 u, k16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。
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$ J/ \8 o+ o% a, Ctvb now,tvbnow,bttvb肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。
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. m M% W2 W* Ytvb now,tvbnow,bttvb日本 A3和牛牛胸腹
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3 X0 G/ x7 X7 b5 o/ ]% awww2.tvboxnow.com日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。tvb now,tvbnow,bttvb: q/ I- e2 \" d
w: y* e+ e- M6 \* d0 b, u$ j5 Owww2.tvboxnow.com刺身、卷物拼盤一份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' }9 b* q1 ^8 S+ z4 Q
1 z A! V) H0 t" Q* w! @有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。 www2.tvboxnow.com2 J7 |: s- ?0 M6 |) W' p
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4 p5 ]+ T' H& O0 H3 [; Y! n' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F( c6 H |( |. F0 U- p) F$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)
/ O5 m! e/ W: Y9 C+ U$ z' Ktvb now,tvbnow,bttvb星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120
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發表於 2009-10-16 05:56 AM
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發表於 2009-10-17 04:42 AM
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我也讨厌高丽烤肉