[中式食譜] 香橙汁奇異牛扒生菜包

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西冷牛扒 1件  tvb now,tvbnow,bttvb2 P* J2 g- \# n9 q! N
奇異果 2個  
, ^) E# K: g7 L( J; \& W0 v橙 3個  www2.tvboxnow.com3 g( P+ ^8 C" ]3 E
西生菜 5-6片  
- X2 f  l0 D1 |www2.tvboxnow.com黑椒 1/2湯匙  
/ W# j3 q0 x8 b* T0 ]4 |蒜蓉 11/2湯匙  
' _* u4 o* C$ A7 b! f- Z2 F9 V) C* I香草碎 1湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb. ~. N. H" \1 `8 w+ H+ |
鹽 1/2茶匙  
4 E; G" r/ W2 \4 [0 d糖 1/2茶匙  
& ?9 ]" Q! X3 d生粉 1/2茶匙  1 F  r4 m* J+ N$ p* Z1 ]# l( R, s
油 2茶匙0 g% {- T6 X4 E2 k
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1. 牛扒以黑椒、蒜蓉1湯匙、香草碎、鹽醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 h& `) L  M! X& u& z6 ^- |4 S7 ?, b
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2. 橙切一半，搾出橙汁，留一橙殼待用。
7 l7 w  F! a+ R0 K3. 奇異果去皮切片，西生菜洗淨待用。
, B* ?$ I6 U" \0 {/ n5 [4 fwww2.tvboxnow.com4. 燒熱油，煎熟牛扒。將牛扒切片，與奇異果一同排於碟上。 tvb now,tvbnow,bttvb) C; y0 X$ u" x# D, H: i
5. 炒香蒜蓉，加入橙汁略為煮熱，加入糖及少許鹽及生粉水將橙汁煮至杰身，以橙殼盛載。 ' o% s/ N3 _) v* D- [3 \& J
6. 吃時可將牛扒、奇異果以生菜包著及沾上香橙汁即可。