茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
, r/ M; A8 y! Uwww2.tvboxnow.com茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# z5 a8 Y' u' l
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。- m7 a6 V5 ]) G0 `
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。/ h/ x2 U d8 ?9 X( t* c
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：www2.tvboxnow.com/ K: Q3 N7 [/ N+ S/ H! x
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
3 T$ E3 @& v; b* | oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" s8 Z' V6 o( q1 @) B1 r lwww2.tvboxnow.com1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。公仔箱論壇0 R' g; | l1 E& X
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
+ ~8 `* t/ G8 ^4 }8 w* o公仔箱論壇3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
' N( G9 U5 ~8 L$ a fwww2.tvboxnow.com以上份量可供三至四人飲用。
( x7 _! P0 K. T9 {6 l( K公仔箱論壇茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。www2.tvboxnow.com1 x4 r+ y1 C8 K
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: {9 Q" V; P. j8 H/ s4 a+ ?2. 茶樹菇鮮雞湯
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" [* E" h6 Q" O) |7 E: e1 V9 {7 s材料：
+ y( Z5 y* C% e2 U* b. F y B茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
" |, |4 E6 s+ {& G公仔箱論壇做法：
& w- q! ^9 r8 ~! C1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。www2.tvboxnow.com+ k1 i& z8 t, m: o7 e) j- T
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
8 F) R7 |5 A4 U9 a. m( a, h( [/ D3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時tvb now,tvbnow,bttvb' ?# @$ q6 s- O. I6 y
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
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以上份量可供三至四人飲用。
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$ U6 k* w$ ~; z3. 茶樹菇鮑魚湯
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茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。公仔箱論壇" B. x4 V9 f* V; A% ~2 g
做法：
; l3 \5 c; p( q( {" n1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; t. ?0 H4 h$ |
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。 h# }! z+ \ u+ j! r3 k
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
9 H" n3 U2 K) g/ Dtvb now,tvbnow,bttvb4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，公仔箱論壇4 {) s( K1 o! G) `, F2 j
後加食鹽適量，便可飲用。 q3 u0 X! B1 c8 p; e$ m6 ]5 N
以上份量可供三至四人飲用。9 q, y M& y0 _- Z
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
# _( s1 K% G" K% E4 d" o& Xwww2.tvboxnow.com茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。- e8 a* k/ B. d# g
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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