[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 tvb now,tvbnow,bttvb" r  @0 {! n  S. y

* f5 ^4 e8 u% @! T8 G- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) 公仔箱論壇+ {6 K; B# k1 P
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    制作： # I& K7 a4 S& x% o1 R

8 g0 \5 u0 q1 {公仔箱論壇    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 q! i; U# G6 o' i

  s+ Q2 v( F- B. xtvb now,tvbnow,bttvb    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
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    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。