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材料
$ b* V* G# v. @蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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% e+ R6 u. T( ]5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廉餡材料1 F4 Y/ O5 `- N2 X' ^# \1 R
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
: S/ Q) U7 H+ B3 g/ I+ s) I. d; p* _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R* D# _2 x" L, z0 A' w$ J* S
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做法www2.tvboxnow.com8 y0 M: @ H& _1 e
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v$ q. d7 m- @; b0 G9 v5 k
! r# _. d' J `5 S8 i1 m: |9 S% ttvb now,tvbnow,bttvb2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
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2 [( V+ y. Y/ k( e) j, z! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 [: B# D I4 L( g( P9 ?+ u' Q& _3 ~
, _4 D0 f) ]& A. j6 \4 u4 W! J4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。) H* B1 ^6 @1 D+ f5 P/ R
$ Y0 i# E6 m# H) \' C3 f) Kwww2.tvboxnow.com6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。www2.tvboxnow.com$ I s2 j8 H- R5 K
: Z4 p, n$ E' Xwww2.tvboxnow.com7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb: M/ m K3 T a- E0 B5 |1 M* I9 A$ Y
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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