1 ?3 p) @, u8 V) s$ Atvb now,tvbnow,bttvb山藥手卷 5 a! W8 e9 ^( T3 i' D& s
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1 ~; L. H9 ~% _5 {) z山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: {& i5 ~0 D4 K$ M
/ f2 F# k) h( d/ ~: m( o$ I; Y! R* _ {■材料
" ~1 h7 r1 F l壽司海苔……3張www2.tvboxnow.com8 P. m8 d- C" V8 \
山藥條……半杯
+ E; M+ [2 \, l5 R7 B# X( l" m蘋果條……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb) h6 u7 f) h5 V7 x
紅蘿蔔條……1/4杯
* D; |6 Z! i* J/ x: e& d7 _ K四季豆（切段）……1/4杯
! n5 F' ^( C! Y8 b苜蓿芽……1/4杯
" ]8 h& A# w- t8 h0 J" b. y+ J& ~■調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 V& G& q& p) ^" i' \0 v
杏仁醬……*1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. }- S+ I$ B- t% m: T
檸檬汁……半湯匙公仔箱論壇5 {* F+ F# J, ~/ p7 e
天然蜂蜜……半湯匙www2.tvboxnow.com+ v, y1 P9 ~2 ^
青檸葉……數片
0 f$ b/ x4 Q0 \) Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽……1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U: G/ C2 T s1 {! h4 j, b
水……2湯匙公仔箱論壇5 Y$ e$ R$ t' e, c: }, R
, e& f8 A5 ~* I% K9 E5 b( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■製法
2 p9 j. J7 V2 D% O" g9 S) v（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) z$ _ @, r( d6 o
/ X6 w( d' X4 O: E" \www2.tvboxnow.com（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
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■*杏仁醬製法
+ o. W9 w* E. O* {4 |& @公仔箱論壇（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
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0 {8 h/ z5 o! _tvb now,tvbnow,bttvb（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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