各位好好犒劳犒劳自己吧
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0 b( C& p1 Z3 P( {$ E4 K0 \1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;# Q- T% A9 [7 [: v: H$ N# P
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2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;
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3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿
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+ G6 K; B2 P5 e& `% x% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.不过大部分肉长这样公仔箱論壇8 i! p! \4 }$ ~( N+ b6 d, x
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5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...
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0 q5 H5 Z. a. B; R7 s( Y) L公仔箱論壇6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....
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+ P: e( D$ L! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....
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8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替
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, |& g0 y" n, ?7 k( P# E4 K+ @tvb now,tvbnow,bttvb9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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. ?! _0 T1 D# M" R2 x) ?9 Q" V' Jwww2.tvboxnow.com哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！公仔箱論壇- y. y& E8 G* H# Y1 v
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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