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材料
3 \3 F; y5 }1 o$ E e/ S1 Uwww2.tvboxnow.com龍蝦頭和殼 300克、橄欖油 30毫升、洋葱粒/甘笋粒/西芹粒各 40克、蒜頭 1粒（剁茸）、赤米蝦 50克、香葉 2片、番茄膏 15克、拔蘭地酒 30毫升、麪粉 60克、魚湯 1公升、忌廉 250毫升、龍蝦肉/茴香頭粒各 250克
( o7 t0 B; w! F, C( c$ o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 x9 e$ X6 s# j" T
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; V! q1 b" z9 c3 T7 Z公仔箱論壇做法
1 q9 Y/ R, i4 m2 X0 a公仔箱論壇1.將橄欖油加入煲，下龍蝦頭和殼用大火煎香，加香葉、甘笋粒、西芹粒及洋葱粒炒勻，再加赤米蝦及蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 V: e/ c. O5 H" A" C: p
1 U3 x( Y0 R, [; U2 l% ]1 e2.當蔬菜煮至變軟、龍蝦殼全轉為紅色時，即轉細火，加番茄膏、拔蘭地酒、麪粉及魚湯，轉大火煮滾，然後轉細火煮約2小時後，隔渣，再加忌廉煮至湯濃又滑。
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0 E4 P# }% I# d |$ W; ~0 Z# ]tvb now,tvbnow,bttvb3.最後加上龍蝦肉和茴香頭粒，煮至再滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% \# _% ~+ o4 K- }9 P5 l1 N/ z* i
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發表於 2009-10-21 06:40 AM
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