椒鹽鮮魷tvb now,tvbnow,bttvb8 s9 P8 X* |( C; V3 w6 e- y: i9 s
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. k' `" O& B- O8 Q
步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。
2 s6 ?5 G9 B1 Q1 |9 T9 E3 pwww2.tvboxnow.com步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。
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材料（2人份）：www2.tvboxnow.com0 u: b) y3 R+ h- h+ x2 y
魷魚（洗淨切菱角花）12両" e4 j6 f+ k* ]: Q! c! D* {- b6 x
雞蛋（只用蛋黃）1隻
2 @2 m/ p& w) F* }( s, bwww2.tvboxnow.com紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量
) f D/ X9 T) {* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 w9 B5 o8 X8 E, D Y! t
小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。公仔箱論壇* M1 T, R5 i: h r5 s
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1 C3 J" J; E9 d% X' p公仔箱論壇豉椒炒蜆
: O+ k; C7 X* J/ q1 ~' D5 k材料（2人份）：: n- C$ r1 h2 c. |- {( w- u( j
花蛤8両公仔箱論壇4 g3 t' t3 K& X$ j; A8 u
洋葱粒、紅椒粒、公仔箱論壇( g# r% a0 i* k6 [2 N7 e
豆豉醬、上湯、鹽、tvb now,tvbnow,bttvb; j# u" _# v) E
糖、麻油、生粉適量www2.tvboxnow.com( O8 k* T( ^' M3 P; C4 @
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* _ y; s9 s4 R0 T. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣酒煮花螺
3 r$ p4 V# h# f# l- S, G9 o材料（2人份）：
0 u, O. y/ _- m花螺12両tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 r# `- V7 |% l# r
指天椒乾3~4隻tvb now,tvbnow,bttvb6 T# w, B/ k2 l4 c n" ~! |
麻辣醬、玫瑰露酒、
& A# \& {) y, I" f公仔箱論壇鹽、糖、老抽、公仔箱論壇" v( O) q4 S; H% |
辣椒油、上湯適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 g. I& ^8 }# y( A) j
做法：5 y% M7 e/ {) [$ }
步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。
" G7 s/ ^: o1 F8 S) e. J步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb) r- U/ a0 a9 l* t( f, H4 t6 m& n
小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。
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: n; G, J7 J1 }6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @. t$ H" B2 m k, htvb now,tvbnow,bttvb做法：6 v! W4 |* O: a
步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。- a% ^: y# Q7 g7 z1 [5 |
步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。
* U& r, o! k0 c( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
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