 雞胸肉切丁
0 d0 R* v% B& V. \% {www2.tvboxnow.com餛飩皮 www2.tvboxnow.com6 Y# T% e4 e$ S5 v
香菜 紫菜www2.tvboxnow.com1 Y! D1 s5 i7 i0 x
洗淨備用切好
. k M7 u9 O1 k3 t9 \公仔箱論壇調味料： 5 }! y" _* J4 v: p+ }
胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量
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作法：
9 O# D u2 }6 c2 Y7 btvb now,tvbnow,bttvb水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; _" B/ d" B8 i) N
2 ]$ c4 d9 U! d! M( v* ]* F公仔箱論壇秘訣： 公仔箱論壇+ v( n" L1 T9 u4 W; K
1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。
3 Q6 x& W2 a% z, Q) l; I3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。( R5 `: C( U: O; M R
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。公仔箱論壇) C) i( N# ^, H! k. ~7 O' _4 `
餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。
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材料變化：
7 X: V9 h& X# n% |- Z1 ]1 Z4 ^www2.tvboxnow.com用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。
8 U6 E: W8 m V5 [& o( Y! K) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- G' B+ ~+ b+ z2 d! r8 X# ]
紫菜的營養成分：
# l5 _2 ]7 b1 X& s2 m公仔箱論壇含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。公仔箱論壇1 |* S( J0 o3 h; R
: S) `( z) ?' O; M* X# J紫菜其營養成分很高： www2.tvboxnow.com) m: q8 h/ L2 R7 _ o
含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。
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& u: Q# g r1 f+ R1 swww2.tvboxnow.com紫菜含有豐富的維生素和礦物質： / U- N7 Y. r D& u: N; p$ \1 Y) R1 i
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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