[中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯

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材料( w: u& V  h. ]+ v% u. u/ c7 o
乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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4 r' d! U# L" b" I) _做法
) c7 s4 k) E. b( E5 ~' nwww2.tvboxnow.com1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。
1 L, J3 H8 D. O* y# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* b5 J, o( v8 [8 I# W
2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。
+ k. Q/ F6 Q7 L1 g5 F$ A: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R; y7 M& l6 ?6 ^# d# z3 p$ o" u3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。