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" N7 P' T5 S; [9 V1 ?# Dwww2.tvboxnow.com材料
$ U2 f; f& i mwww2.tvboxnow.com法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、白酒 125毫升、煙三文魚 4片、煙肉 6片、菠菜葉 6片、乾白豆 100克、甘笋 1/2個、洋葱 1/4個、清水 375毫升，牛油 1茶匙、海鹽/白胡椒粉各適量
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8 Y0 ^9 ~! h% D1 W4 s6 n9 a" h產於法國西北部的占拉蠔 Speciales Gillardeau，肉質爽口，鮮味濃郁，不會被煙肉或三文魚搶去味道。
0 f# o7 X2 `1 G6 [( I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. B! {! i* V0 X# S7 u
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做法
0 ]+ R0 M% U7 K2 j" ftvb now,tvbnow,bttvb1.白豆浸水 3小時隔水。
1 s; s( d( B, T5 |7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W" p, q3 e6 m& K. ~% q- o7 z2.將牛油、洋葱、甘笋及白豆落鑊炒軟，加鹽、白胡椒粉及水，用中火煮30分鐘，直至將白豆煮腍。
6 h! j2 B+ s. a1 p4 z. {8 e: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 r" x) Q' L* n2 T
3.將適量水倒入煲加鹽，煲至滾起後加菠菜葉略灼，盛起泡在冷水片刻，隔水瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 o! h; U8 R: w$ ^6 }
6 y% ?4 k- g: }" e公仔箱論壇4.白酒倒入煲，加蠔水及生蠔，用中火略煮15秒後盛起。公仔箱論壇; C9 o, P$ E k
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5.將煙肉片鋪在錫紙上，鋪上三文魚、波菜及生蠔，連錫紙捲起，放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘。
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6.將剩下白酒汁及白豆倒入煲，用中火翻熱上碟，再放生蠔卷即成。 |
發表於 2009-10-26 06:37 AM
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