材料：
( m" u- w# P' ^www2.tvboxnow.com小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許7 T* l; O# x/ D. l- v' l! K" Q
o7 P; G5 k" w1 l& j* Rwww2.tvboxnow.com做法：
; X( q/ d7 ^; A" h% r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ U: A# j7 c) Z, U7 s( n. J
1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 公仔箱論壇3 _+ I: c0 E4 z5 O) q. a' U
9 C9 h7 [) ?" Z, f6 R
; Q X; n; w5 i% t' M$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。公仔箱論壇$ A, ~5 R* x) S9 v9 T8 s
www2.tvboxnow.com- G* A9 ?% V, K6 F8 j2 F1 O1 s
 $ p, ]& F. m4 c- t+ |7 v: d7 R
3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 公仔箱論壇' ]1 W% m; Y0 ]3 f4 @) Z
8 _, Z9 T" z/ o5 S: S; _
; g6 G/ C* B2 x4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
5 q2 F: f1 D$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 s7 W' I. R7 {+ `
 tvb now,tvbnow,bttvb# b/ |; g h5 m5 B3 p) R3 p
5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
: t0 M, q) e( F' Z% _- G$ F' C公仔箱論壇
" c, t. P8 Y: ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ R& C! ^% A* b
% n! ^8 r- {7 }, y* otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-27 06:12 AM
| 