[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
/ o7 u* W) I0 i- ?  ~% ntvb now,tvbnow,bttvb鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
# ^" O) B) {5 ]* c% F. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! [" J9 |* c/ c! c& |$ I
調味料：
$ ~% j9 G1 A# [1 q6 [tvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
8 E6 B; Z) {/ Z- y6 D作法：
6 ~! ~3 u3 [0 s; ]# ~! h- M1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
% C+ k2 A+ T; E/ e$ k6 E$ u2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
% J# w( f- N! g2 f: E3 U8 w( {tvb now,tvbnow,bttvb3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
% b+ \5 J* V/ j2 L* E' \7 Awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) `8 [; m4 }: q3 M- i8 W  `
★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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& K) ~* o. F# `+ n0 C) u9 W4 o4 j★燒魚時應注意火候，以免燒焦。