材料：
7 m' Y: T z# K" ^4 `A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
5 h3 e# G6 L$ r9 YB： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
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* N/ h; q) r9 S5 \* d4 n. Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：
' s1 n2 p( B; D3 P' e+ tA：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
0 i5 ]4 K1 Q; k$ I, M8 k0 ]B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc! Y3 ?5 Q7 h' f
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D7 V; R- o7 u! g& @$ P$ ^
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
/ m E& `1 N. c& ]/ `tvb now,tvbnow,bttvb2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
6 u! ?( D+ g* z1 |3 }www2.tvboxnow.com3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。6 z+ ]& v* \3 |) \
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
1 i5 [" {% c3 v; w: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f$ O+ y/ W7 Y& h★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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