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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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. d$ x# [: S' s3 s公仔箱論壇材料
& Q1 h/ J* l' {* G1 B4 C0 H }www2.tvboxnow.com麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
5 a0 J6 Q. N4 n1 Dwww2.tvboxnow.com欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
/ |/ Y: x2 [. `" `5 h5 ztvb now,tvbnow,bttvb茶匙( V9 L2 F! {$ g O$ R
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶www2.tvboxnow.com' U( S0 ~1 u; b u- _
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
5 t) I: X# w: I p公仔箱論壇匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
0 x' P+ V3 [& A. t+ Jwww2.tvboxnow.com汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' F5 U6 _( E1 X# c) W& J
做法www2.tvboxnow.com* @7 t4 I9 b" D: e2 K
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開tvb now,tvbnow,bttvb8 e3 z( k" ^ I$ p( Y y3 {
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
1 }" d9 e2 j9 t: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪tvb now,tvbnow,bttvb ^8 k* a9 \5 Q1 z3 d! k# h# T
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
/ ^( P9 s9 q% M5 z: u9 K! D大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 e- j5 Q" [. Y5 ?% o
5 ?- k3 V0 w( T; ] \$ K5 O _* t3 e5 ]: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
' D/ E. m! o5 C ^- X$ o後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的tvb now,tvbnow,bttvb! h1 n2 t# C t/ V- N6 k
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
6 J1 l3 u. ? Y# c0 Uwww2.tvboxnow.comTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及www2.tvboxnow.com. L' s8 X- J: g; ]( o2 a5 X( ^
鹽拌勻成蟹肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 s( |4 A% v& k, W+ G7 Q
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
" S% {5 F+ X* J2 g" s2 Y; Qtvb now,tvbnow,bttvb個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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