甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。公仔箱論壇6 S( \0 P9 Z/ F4 w+ e: m
4 O* s9 d5 C/ ?+ |100%手製蛋糕
$ e+ e/ w9 R9 B; C, m( c3 V8 g0 I1 rtvb now,tvbnow,bttvb法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
+ N9 a7 D2 f! L5 _# \2 M6 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N$ o5 t7 w; X5 I: u: N& B
朱古力杯子蛋糕$23
8 y0 N o, b. [- C0 ^公仔箱論壇
! o6 \6 V9 M+ J* E1 L1 Ywww2.tvboxnow.com上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ K0 J1 @4 d$ e4 G5 M( t+ i
" ^- u, E8 h% J! [+ p綠茶杯子蛋糕$23 公仔箱論壇3 g3 `8 ?; x( `' e) t! n) Q- I/ U
$ f; s+ D. b1 U3 C) |1 f5 U0 u* `www2.tvboxnow.com面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。www2.tvboxnow.com; r6 R% j- S; i" y6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! R t9 r( ~' J* W) {( V
Red Velvet$28公仔箱論壇# V( Y/ q" L% \, o% [4 ~# |) P4 Y
$ R Q' |2 Q! {* `& mIcing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
6 j h& U9 W/ o9 X: K( N0 p6 utvb now,tvbnow,bttvb
1 q; G! u) t2 `: R9 @" J. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國藍帶取經
, J# R( N. V4 I8 M% q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。' _6 @! i9 `$ }" u. b
tvb now,tvbnow,bttvb0 z, y5 v" W7 W% L0 ^0 [, A+ f2 V
Singature CupcakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]; b+ ^ y- K3 r; l% q. ~, e
 tvb now,tvbnow,bttvb# t4 T) B0 \+ m0 a( G+ v" n# b
蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
, c" v. f9 l. C2 c9 t( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" g! n' o7 S; A
" c1 q; t; X) T2 U: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 www2.tvboxnow.com! ]9 {$ A4 G2 O# \
) u0 S- K1 {9 d) Y* Y2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 r# s& {; C2 N3 m4 a! \2 j
在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 ! C0 M. m) G; O# L- N8 `
. \: G- H! |, @* M* X www2.tvboxnow.com5 I; l& H3 o& V7 M' }% S' n
Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
6 c. F' I/ `2 O% m6 [0 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 D D$ k6 e% S% \' d) g0 Z
少甜版 cup cake 1 k- \' [" W# n8 {' ]2 G* c
0 H- f. C0 r* Q8 A公仔箱論壇" ?" b2 o; r# U# B$ `
旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
% [& r" J- y( [' a2 u) c& ptvb now,tvbnow,bttvb
$ w: Q* X5 J, U2 d RLove系列 每個$15起（須預訂）
# t2 ~* N e" Q) c' j* o1 utvb now,tvbnow,bttvb
. y- P' d g: e5 [+ |www2.tvboxnow.com不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。www2.tvboxnow.com$ z; Y% h: J" q, o; [1 N
- t. z8 b; [. g& k, { i公仔箱論壇黑朱古力每個$10兩個$16 - e7 N2 `& x9 c) [; {% h
 0 C# F, ^2 A6 ^. }
面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
# ]; O( \2 G$ p o8 r3 ~8 lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 M7 E6 g7 b; V4 a
生薑每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb8 _; c7 X% F# x9 O; r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: O. v h; I/ o) P, [) g
帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
c% _- _$ q# W1 O9 a. P" x+ B5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f+ P: O+ {2 C) K蛋白檸檬每個$10兩個$16 7 @6 r4 Y3 l$ i# @2 b# {! n
* b0 [9 I; V4 `& H面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
3 w1 q! E8 \& V( b! hwww2.tvboxnow.com
- u' k; e$ ]+ N9 P+ _: g曲奇忌廉朱古力每個$10
! H6 f; Y' i% [0 N0 itvb now,tvbnow,bttvb
( ]* \4 U0 m$ y( o9 t$ Y# X公仔箱論壇兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。* K! o% K- g, l* a& D
& o5 I, Y7 o, Rwww2.tvboxnow.comCup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
. ?. _% F! @" H$ T) r$ A6 N公仔箱論壇- w) i( P' \! j
" C; {/ P9 w0 ?3 Q9 R& x7 h$ W5 Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|