材料：6 L( ~! x1 T' a0 B# h. J
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。0 Q/ E0 }) p* H8 [8 c: k
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。 c! p- g! N1 j( r4 j: y" v0 G7 \
* m6 V/ |2 x: G2 H+ ~) A e! _作法：$ o4 B$ y* S4 ]/ v" N
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" m; V( N% v% C q- I* J8 O3 c
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
$ j% b# H! M! u3 b7 ^; b0 ~4 a Nwww2.tvboxnow.com3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
! P$ @" _! d! M1 j! i" J' ~ ^( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
: g) U% ]! T- b% P+ _% G8 _www2.tvboxnow.com5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
c% b1 I+ `& }5 m2 E★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較公仔箱論壇4 N) l$ b+ S+ ]; J* T, S' }
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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