[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：: b. v' v- K* R9 \4 f/ t6 z6 F: V, J
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
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2 U. D8 g4 T. Q" f$ F' P調味料：
, j% {2 \0 ?) ?* G  o9 W黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。
; P  I' u) u3 }% N) ctvb now,tvbnow,bttvb作法：
7 E: B% T' h/ E7 J0 d# Dwww2.tvboxnow.com1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。www2.tvboxnow.com/ E+ n) M. J6 \5 M
2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。
3 T4 G$ B) |8 _/ _% J3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。