[中式食譜] 帝王魚頭鍋

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材料：
0 v3 l& I( O7 Y" S7 `: Gtvb now,tvbnow,bttvb大頭鰱魚頭1個、帝王蟹腳1/2 斤、開陽1大匙、青江菜1/2 斤、大白菜1/2 斤、牛番茄1個、雪白菇100 克、袖珍菇100 克、芋頭1/8 個、板豆腐2塊、寬冬粉1把、甘菊花1兩、蛤蜊1/2 斤、富味鄉高安定芥花油3大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。
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) f$ P, X+ \$ k" m- S& p0 s調味料：www2.tvboxnow.com5 z% i. A! m4 P4 y
A：鹽1/2 小匙、糖1大匙、胡椒粉1大匙。; ~7 Z* D1 c% O7 ]; \- Y4 A
B：福華牌沙茶醬3大匙、柴魚醬油3大匙。
! i: h9 t# b! L1 Btvb now,tvbnow,bttvb作法：
7 e  I7 j! G" {  a+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香開陽，再倒入福華牌雞汁湯寶及40 倍的水混合成高湯後，加入調味料A、甘菊花和大白菜一同熬煮至出味，即為湯底。
, m3 T' x; X  [4 D; h8 H: G9 _www2.tvboxnow.com2牛番茄、豆腐及芋頭均切塊，寬冬粉泡軟。芋頭先入鍋略油炸定型，撈出，瀝油。公仔箱論壇5 L3 t  B) v! I# G4 y
3將魚頭洗淨，瀝乾，沾裹上一層薄薄的太白粉，入油鍋中炸至熟，撈起，瀝油。
. O* g, v5 Y/ O/ h3 P2 [公仔箱論壇4取一大砂鍋，分別排入魚頭、帝王蟹腳及其他食材，倒入湯底，煮至材料熟即可上桌，搭配已調勻的調味料B一起入食即可。www2.tvboxnow.com3 d$ W& j: n- L

6 l& o$ P& S: ?. ~" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「太陽」──老鼠要選世界上最偉大的人為婿，大家第一個想到的，就是能照耀大地的太陽，一定就是最偉大的人！
0 |5 Z/ a" N* O# K6 Q; [4 o此菜以新鮮的魚頭、鮮美的帝王蟹、張合有力的蛤蜊，襯上甘甜的菊花湯底一起熬煮而成，猶如金黃太陽般，剛強又有力。