[中式食譜] 一品刺參

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材料：
) w2 t9 v1 b: a' d公仔箱論壇刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
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+ z4 A4 H% A: V' _5 d* Iwww2.tvboxnow.com調味料：$ n2 n% W+ ?7 @2 {+ ^) _8 ~
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
: M9 W6 _( `0 y$ @' m! X9 ~5 @B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。www2.tvboxnow.com( ]$ ~; D0 K& a9 |* G
作法：+ C! |1 A) u% t3 S; I
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p  e6 \# ^) l( v6 h* y# ^, M
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
( o% ]" t9 j3 C2 R$ Utvb now,tvbnow,bttvb3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。/ D& Z& ^! @7 X$ }- h
4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。& O0 D" c1 ?) Z$ c! B
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大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。