[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：
. r! \* M" @9 i7 w5 w. \鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。tvb now,tvbnow,bttvb% E( d6 j) }% N
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調味料：
* p8 g) S1 U5 ?, E: a9 b+ x! B福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
* y: P# f1 Q8 Utvb now,tvbnow,bttvb作法：! H' P, D8 q7 Y7 N- i! u
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 l1 Z4 D/ J( w
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
' J. m+ v  q2 jtvb now,tvbnow,bttvb3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。www2.tvboxnow.com/ H0 Y% T0 X3 ?7 Z6 d, I

) z/ a* ?. p3 h# u7 i( f, R" ?www2.tvboxnow.com「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。